Utrzymanie optymalnego zdrowia wątroby jest kluczowe dla ogólnego samopoczucia. Znajdująca się w prawej górnej części brzucha, wątroba wykonuje ponad 500 niezbędnych funkcji. Jej główną rolą jest detoksykacja, czyli filtrowanie odpadów i toksyn z krwi. Ponadto, wątroba tworzy ważne białka, rozkłada leki i produkuje żółć, która pomaga w trawieniu tłuszczów.

Biorąc pod uwagę jej kluczową rolę, ważne jest, aby podejmować działania zapobiegawcze w celu utrzymania zdrowia wątroby. Różne czynniki związane ze stylem życia, takie jak spożywanie przetworzonej żywności, tłuszczów nasyconych i nadmierne spożycie alkoholu, mogą osłabić funkcje wątroby i prowadzić do stłuszczenia wątroby oraz marskości.

W ostatnim czasie naturalne środki i zioła zyskały znaczną uwagę jako wsparcie dla zdrowia wątroby. Terapeutyczne i hepatotoksyczne efekty kilku ziół mogą uzupełniać Twoje nawyki żywieniowe i styl życia dla optymalnego zdrowia.

Przyjrzyjmy się szczegółowo tradycyjnym i ziołowym systemom opartym na dowodach naukowych oraz ich korzyściom dla zdrowia wątroby!

Moc ziół dla zdrowia wątroby

Każdej minuty Twoja wątroba filtruje 1,3-1,5 litra krwi. To dużo pracy, dlatego naturalna detoksykacja jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania. Przyjęcie holistycznych i naturalnych rozwiązań to doskonały sposób na rozpoczęcie i utrzymanie wątroby w doskonałej kondycji.

Zioła takie jak ostropest plamisty i mniszek lekarski były stosowane od wieków w różnych kulturach ze względu na ich właściwości wspierające wątrobę. Ostatnie badania naukowe również zidentyfikowały związki bioaktywne w ziołach, które mają korzystny wpływ na wątrobę. Oto kilka z nich:

1. Ostropest plamisty (Silybum marianum)

Ostropest plamisty to kolczasta, ale piękna roślina o długich, kolczastych liściach i fioletowo-różowych kwiatach. Jest rodzimą rośliną regionów śródziemnomorskich Europy, znaną ze swojego aktywnego składnika, sylimaryny. Sylimaryna ma właściwości antyoksydacyjne, wspomagające naprawę i detoksykację wątroby.

Może działać jako bariera ochronna przed uszkodzeniami wątroby i pomagać w redukcji stresu oksydacyjnego. Mechanizm działania właściwości hepatoprotekcyjnych obejmuje:

• Antyoksydacyjne: ostropest plamisty wykazuje właściwości antyoksydacyjne przeciwko wolnym rodnikom i stymuluje produkcję białek chroniących błony komórkowe hepatocytów. Sylimaryna działa również jako chelator żelaza, zwiększając aktywność dysmutazy ponadtlenkowej dla funkcji wątroby.
• Przeciwzapalne: ostropest plamisty może regulować cytokiny, które przyczyniają się do powstania zapalenia wątroby. Sylimaryna może zmniejszać zawartość prozapalnych cytokin w osoczu i hamować reakcje zapalne.
• Antyfibrotyczne: sylimaryna może zmniejszać czynnik wzrostu płytek krwi i działać jako czynnik antyfibrotyczny. Może również regulować odkładanie się włókien kolagenowych i włóknienie wątroby.

Badania wykazały, że spożywanie suplementów z sylimaryną może pomóc osobom z marskością alkoholową. Może również chronić przed postępem choroby wątroby i poprawiać ogólną jakość życia pacjentów.

Sylimaryna jest również pomocna w leczeniu zatrucia muchomorem sromotnikowym (Amanita phalloides), które może prowadzić do niewydolności wątroby.

• Ostropest plamisty występuje w formie proszku, kapsułek, tabletek i ekstraktów. Jest bezpieczny do spożycia przy przestrzeganiu instrukcji dotyczących dawkowania podanych przez producenta. Osoby z cukrzycą lub nowotworami powinny stosować go ostrożnie.
• Jeśli jesteś uczulony na ambrozję, nagietki, stokrotki i chryzantemy, ostropest plamisty może wywołać reakcję alergiczną, ponieważ należy do rodziny astrowatych.
• Ostropest plamisty może wchodzić w interakcje z lekami na cukrzycę, zapalenie wątroby typu C, warfaryną i diazepamem. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem go do swojej diety.

2. Mniszek lekarski (Taraxacum officinale)

Mniszek lekarski to wytrwała bylina z błyszczącymi, bezwłosymi, głęboko wciętymi liśćmi przypominającymi szpatułkę. Łodygi są zwieńczone żółtymi kwiatami, a zioło występuje na półkuli północnej i w łagodnych klimatach. Jest znane z wielu korzyści zdrowotnych, takich jak właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i hepatoprotekcyjne.

• W tradycyjnym użyciu działa jako „tonik wątrobowy”, a naturopaci używają go do wspierania zdrowia wątroby. Korzeń jest bogaty w inulinę i polisacharydy, wspomagające detoksykację wątroby.
• Ekstrakt z korzenia mniszka lekarskiego może zmniejszać stres oksydacyjny wywołany alkoholem i wspierać wątrobę przy niealkoholowym stłuszczeniu wątroby wywołanym dietą wysokotłuszczową. Ekstrakt z kwiatów może działać przeciw uszkodzeniom wątroby, wychwytując reaktywne formy tlenu.
• Obecność polisacharydów wspomaga wątrobę w produkcji żółci dzięki działaniu przeciwzapalnemu i antyoksydacyjnemu. Ponadto, wyekstrahowane polisacharydy chronią wątrobę przed uszkodzeniami wywołanymi przez paracetamol dzięki właściwościom hepatoprotekcyjnym.

Mniszek lekarski jest bezpieczny do spożycia w ilościach powszechnie występujących w żywności. Może powodować u niektórych osób dyskomfort żołądkowy, reakcje alergiczne lub zgagę.

Osoby z egzemą, zaburzeniami krwawienia i uczuleniem na ambrozję powinny go unikać. Ponadto może wchodzić w interakcje z lekami na choroby wątroby i cukrzycę, ponieważ wpływa na poziom cukru we krwi.

Stosuj go z umiarem jako herbatę lub dodaj do zupy czy sałatki.

3. Karczoch (Cynara cardunculus var. scolymus)

Karczochy są powszechnie uważane za warzywa o fioletowych kwiatach i kolczastych liściach. Jednak karczoch, który spożywasz, to pąk kwiatu przed jego rozkwitnięciem. Po ugotowaniu na parze mają ziemisty smak i delikatną teksturę, co czyni je świetnym dodatkiem do sałatek, dipów lub samodzielnych przekąsek.

Zapewnienie zdrowia wątroby jest kluczowe dla ogólnej witalności. Karczochy, znane ze swoich wysokich poziomów antyoksydantów, oferują wiele korzyści zdrowotnych, w tym redukcję cholesterolu i poprawę funkcji wątroby.

• Ekstrakt z liści pomaga wspierać wątrobę i wspomaga wzrost nowych tkanek. Ponadto pomaga organizmowi pozbywać się toksyn z wątroby i zwiększa produkcję żółci.
• Badanie kliniczne przeprowadzone na 90 pacjentach z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby wykazało, że spożywanie 600 mg ekstraktu z karczocha dziennie przez dwa miesiące poprawia funkcje wątroby. Suplementacja zmniejszyła poziom cholesterolu o niskiej i wysokiej gęstości oraz stężenie triglicerydów u pacjentów z NAFLD.
• Ponadto karczochy mogą pomóc zmniejszyć poziom enzymów wątrobowych, wspierając w ten sposób walkę z zapaleniem i uszkodzeniem wątroby. Mają działanie ochronne poprzez redukcję reaktywnych form tlenu, oksydacji białek, peroksydacji lipidów i zwiększenie aktywności peroksydazy glutationowej.

Jadalne części karczocha to serce i zewnętrzne liście. Możesz je grillować, przyrządzić na parze, gotować lub piec. Po ugotowaniu jedz je na gorąco lub zimno, używając sosu do maczania, np. aioli.

Spożywanie karczochów jest na ogół bezpieczne, ale nie jest zalecane dla kobiet w ciąży i karmiących piersią z powodu braku badań. Typowa dawka to 50–2700 mg ekstraktu z liści dziennie, a osoby z problemami zdrowotnymi powinny skonsultować się z lekarzem przed jego użyciem.

Jak włączyć zioła do swojej rutyny?

• Dodaj je do posiłków: możesz posiekać i posypać świeże zioła do sałatki, zupy lub posiłków, aby dodać smaku i wartości odżywczych.
• Zaparz herbatę ziołową: zaparz zioła wspierające wątrobę, zalewając je gorącą wodą na kilka minut. Następnie odcedź i ciesz się herbatą po posiłkach.
• Przyjmuj suplementy: jeśli chcesz skoncentrowaną dawkę, przyjmuj wysokiej jakości suplementy ze standaryzowanymi ekstraktami ziół. Są wygodne do przyjmowania i zapewniają stałą dawkę.

Zastrzeżenie: stosuj zioła ostrożnie i skonsultuj się ze swoim specjalistą ds. zdrowia, jeśli masz jakiekolwiek istniejące problemy zdrowotne. Ponadto artykuł ma na celu podkreślenie odpowiednich badań i korzyści wynikających ze stosowania ziół i nie powinien być traktowany jako porada medyczna.

Podsumowanie

Utrzymanie optymalnego zdrowia wątroby jest kluczowe, a możesz w tym wspomagać się ziołami takimi jak ostropest plamisty, mniszek lekarski i karczoch. Posiadają one właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne, wspierające funkcjonowanie wątroby i ogólne samopoczucie.

Jednak suplementację ziołową należy stosować ostrożnie i skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia skutecznej dawki i interakcji z lekami. Prowadź zrównoważony styl życia, aby cieszyć się pełnią życia!

Referencje

• Achufusi TGO, Pellegrini MV, Patel RK. Ostropest plamisty. [Aktualizacja 28 lutego 2024]. W: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2024 Jan-. Dostępne na: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541075/
• Polyak, S. J., Ferenci, P., & Pawlotsky, J. M. (2013). Hepatoprotekcyjne i przeciwwirusowe funkcje składników sylimaryny w zakażeniu wirusem zapalenia wątroby typu C. Hepatology (Baltimore, Md.), 57(3), 1262–1271. https://doi.org/10.1002/hep.26179
• Velussi, M., Cernigoi, A. M., De Monte, A., Dapas, F., Caffau, C., & Zilli, M. (1997). Długoterminowe (12 miesięcy) leczenie lekiem antyoksydacyjnym (sylimaryna) jest skuteczne w przypadku hiperinsulinemii, potrzeby insuliny egzogennej i poziomu malonodialdehydu u pacjentów z marskością wątroby i cukrzycą. Journal of Hepatology, 26(4), 871–879. https://doi.org/10.1016/s0168-8278(97)80255-3
• Davaatseren, M., Hur, H. J., Yang, H. J., Hwang, J. T., Park, J. H., Kim, H. J., Kim, M. J., Kwon, D. Y., & Sung, M. J. (2013). Ekstrakt z liści Taraxacum officinale (mniszek lekarski) łagodzi niealkoholowe stłuszczenie wątroby wywołane dietą wysokotłuszczową. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 58, 30–36. https://doi.org/10.1016/j.fct.2013.04.023
• Cai L, Wan D, Yi F, Luan L. Oczyszczanie, wstępna charakterystyka i hepatoprotekcyjne efekty polisacharydów z korzenia mniszka lekarskiego. Molecules. 2017; 22(9):1409. https://doi.org/10.3390/molecules22091409
• Elsayed Elgarawany, G., Abdou, A. G., Maher Taie, D., & Motawea, S. M. (2020). Hepatoprotekcyjny efekt ekstraktów z liści karczocha w porównaniu z sylimaryną na hepatotoksyczność wywołaną acetaminofenem u myszy. Journal of Immunoassay & Immunochemistry, 41(1), 84–96. https://doi.org/10.1080/15321819.2019.1692029
• Panahi, Y., Kianpour, P., Mohtashami, R., Atkin, S. L., Butler, A. E., Jafari, R., Badeli, R., & Sahebkar, A. (2018). Skuteczność ekstraktu z liści karczocha w niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby: pilotowe podwójnie zaślepione randomizowane badanie kontrolowane. Phytotherapy Research: PTR, 32(7), 1382–1387. https://doi.org/10.1002/ptr.6073
• Amini, M. R., Sheikhhossein, F., Talebyan, A., Bazshahi, E., Djafari, F., & Hekmatdoost, A. (2022). Wpływ suplementacji karczochem na enzymy wątrobowe: systematyczny przegląd i metaanaliza randomizowanych kontrolowanych badań. Clinical Nutrition Research, 11(3), 228–239. https://doi.org/10.7762/cnr.2022.11.3.228